生活＞＞衣食住行＞＞食海无涯

芦荟汁开洋西芹

美国芹菜250克

辅料：
开洋20克，芦荟汁、红甜椒半只、红樱桃果、芫荽

调味料：
豆油、鲜酱油

作法:
1. 将美国芹菜（又名西芹）洗净，随刀切成块，放入油锅内烧熟，切忌烧黄了。开洋也同时入锅烹调。
2. 取出芦荟叶肉20克，煮烧出汁水，将芦荟汁1勺放入西芹菜内烧干，让芦荟汁吸入芹菜块内或粘附于表皮上，有芦荟昧。
3. 西芹块开洋盛入白盘内，开洋集中在馒头状高处，若明若暗。
4. 半片甜椒在清水中煮熟，取出，切成菱形，摆在盆盘边缘，呈放射状

特点：
鲜、脆、微苦，绿色菜光芒四射，清口，防牙龈出血。