在大白菜包心期，常会出现“干烧心”现象：植株外形生长正常，叶片边缘呈水浸状并有黏液，随后很快脱水萎蔫、变干，叶肉半透明呈干纸状。大白菜“干烧心”是一种生理性病害，发生的主要原因是缺钙，病情严重时叶球半截空心，严重影响其产量和品质。防治此病除采取选择抗病品种、合理浇水、增施有机肥、适时播种和加强田间管理等措施外，还应该补施钙肥。具体方法是：
　　一、在大白菜包心期向心叶内撒入１６％的硝酸钙颗粒剂和０．５％的硼酸膨润土颗粒剂。
　　二、在大白菜莲座期到包心期叶面喷施０．７％的氯化钙溶液，每隔７～１０天喷１次，连喷３～５次即可。
　　三、在大白菜苗期、莲座期、包心期分别喷施０．７％的硫酸钙溶液，每亩每次喷施５０公斤。
　　此外，为防止此类病害蔓延，还应及时清理病株。