元月份的气候特点是湿度最低，降雨量偏少，局部地区常会发生霜冻。本月蔬菜农事安排重点是：一要做好早春茄果类蔬菜（番茄、茄子。辣椒）的育苗工作，严防低温高湿造成大量死苗；二是尽最大努力保护在园蔬菜安全过冬，防止蔬菜受冻；三是本月是一年之始，要制定出本年度蔬菜种植计划。
1、育苗 于上年10-12月用冷床或温床播种培育的番茄、辣椒、茄子秧苗，要抢寒头暖尾的睛天适时移苗假植（分苗），移苗后1-10 天内要提高床内湿度（25℃-30℃），同时要加强移苗后的管理，促进秧苗生长健壮。于本月上中旬在塑料大棚内用温床播种番茄。辣椒、茄子，，秧苗供地膜覆盖和露地早熟栽培作用。
A、番茄 采用温床营养钵播种育苗，每亩用种量约50克。主要选用浙杂系列、合作903等。幼苗拱土时，撒一次稍微湿润的细土，约1厘米厚。全苗时，浇一次透水，水下渗后，上一层细土。应特别注意一见出苗，即通风降温，床温白天保持15℃-25℃，夜间10℃左右。2-3天后，晴天保持18-22℃，阴天15-18℃，夜间不低于10℃。当外界气温达到12℃时，应加大通风，达到15℃时，要揭膜。床土宁干勿湿，以免发生猝倒病。
B、辣椒 温床育苗，每亩用种量75-100克，适当早播，培育出带花大苗。应选用早熟品种，如湘研19号，中椒6号，中椒10号，新丰4号等。播种后至出苗前保持较高湿度，出苗后注意通风降湿，可以在晴天的上午11时左右轻施浓度为30％的腐熟人畜粪尿1-2次（变色水），叶面喷洒0.1％磷酸二氢钾液1-2次。2-3片真叶时移植（分苗），假植期约30天，5-6片真叶时移植，苗期60-70天。
茄子 本朋初温床育苗，每亩用种量约50克。目前应用的早熟品种有闽茄二号、玫茄一号，中熟品种有红丰紫长茄、粤丰紫红茄等。经过精选的种子，施入55℃的水中，不断搅拌，待水温降至30℃左右时停止搅拌，置于20-30℃水温下浸种8小时，并将种子搓洗干净后，捞出晾干2-3小时，种子表面干爽、无粘滑感时，置于25℃-30℃条件下催芽，催芽过程中勤翻动种子，1天后用30℃温水将种子再淘洗一次，淘洗后仍须晾干种子表面水分，然后继续催芽，6-7天发芽，即可播种。播种后保持较高的床温（25-30℃）。苗期：阴天保持12-20℃，晴天20-25℃，夜间10℃以上。当茄子具有2-3片真叶时（约播后40天），移植到营养钵中，以培育壮苗大苗。幼苗期80-100天。
培育茄子育苗床土学宜过湿，土壤相对含水量一般保持在60％-80％，如果苗床水分过大湿度又低，易发生猝倒病。茄子苗期需要较多的营养，如果苗期氮、磷肥不足，短花柱的比例明显增中。
D芋瓠 本朋上中旬芋瓠温床播种育苗，每亩用种量200克左右，选用早熟、高产的福州青皮芋瓠品种。床温白天保持25-28℃，夜间12-15℃，出苗后，白天保持23-25℃，夜间10-12℃，以免幼苗徒长。为了预防茎基部软腐倒苗，一般不浇水，不追施液体肥料，完全用撒土（向床面撒土，即配制用的床土）代替。大批幼芽顶土，表土发生龟裂时，开始撒土，盖住幼根和裂缝；齐苗后，再次撒土，厚约0.7厘米。以后，看幼苗生长情况和床土干湿而定，苗弱增加撒土次数，床干，撒湿土，床湿撒干土。天冷时，在晴天中午撒土。
塑料大棚种植早春黄瓜，应在本月上中旬播种，选用津优1号、10号或津春2号，采用温床营养钵播种育苗，应做好育苗前的准备工作。

摘自《洛江蔬菜》

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8月种菜农事安排参考

9月种菜农事安排参考

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12月种菜农事安排参考