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反季节大自菜，在7-9月份采收，一般每亩可产鲜菜6 000-7000公斤，此时正值北菜南运时期，市场走俏，价格看好，经济效益可观。
1．选择遁宜品种。北方反季节大白菜的整个生长期处于从低温到高温的过渡阶段，极易发生未熟先抽薹，因此种植时必须严格选择冬性强、耐先期抽薹、早熟、耐热、抗病强的品种，如夏阳60、春夏王、四季王等。
2、适期播种。反季节大白菜的播种期应选择在地温稳定在10℃以上时，一般在4月下旬到5月上旬为宜。采取直播方式，播种前先整地施基肥，亩施有机肥4000-5000公斤。起垄覆盖地膜，以提高地温，避免先期抽薹，垄宽60厘米，垄沟宽40厘米，垄高10厘米。
3、合理窑植。此茬大白菜品种属大叶球型，为促进结球宜密植，每穴播2-3粒种子，孔穴直径为3厘米，覆土深度为16．5厘米，株行距35厘米x50厘米，每亩留3300-3500株，幼苗出土后，一定要封严孔穴，防止烧苗。
4、肥水管理。由于白菜喜冷凉气候，适宜结球温度为日平均温度12-18℃，反季节白菜生长季节处于低温长日照气候条件，前期低温易通过春化，后期气温较高影响结球，因此肥水管理以促为主。苗期应加强肥水管理；莲座期前，因地膜保墒提温，一般不浇水或少浇水；以防叶片徒长影响结球；结球前期结合追肥浇1次大水，亩追碳铵20公斤，进入结球期后，亩追施复合肥25公斤，硫铵30公斤；采收前1周停止浇水。
5、适时采收。反季节大自菜生长阶段外界温度高，湿度大，易发生软腐病，易成熟过度造成裂球而降低品质，所以要及早挑选叶球较紧实的植株收获，收获期不宜拖延太久，一般为10-15天。
（030815 山西省农科院谷于研究所 霍成斌 杨文斌 张文兴）
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