一、水肥供应及时
辣椒采收后应及时补充肥料，应少施氮肥，多施磷钾肥，以防氮肥过多造成枝株徒长，每亩以施二铵12公斤为好，并紧跟着浇水。
二、注意防治病虫害
辣椒最常见的炭疽病，可用代森铵500倍液，每10天喷1次。
三、适时采收
以尚未前采收为宜，如果迟收，会加剧养分消耗，又导致植株衰老。
四、防止徒长
待第一茬辣椒采收后，植株已处于歇枝阶段，此时要将底部新长的枝剪掉。
五、防止坏叶
对老叶、枯叶和病叶，要及时摘除，以防止病害的传播与蔓延。

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