1．种苗准备金针菜繁殖种苗有无性繁殖（分株繁殖）和种子繁殖两种。

（1）分株繁殖在生长15～20年以上的地里，因长势衰弱，地下老根交互拥挤，影响生长，产量很低，失去采收价值时，可用于分株繁殖。分株时挖起母株，除去老朽的根叶，将新株逐一分开备用。分株繁殖的系数为1：8。

如果没有老生产田，可在田间选生长旺，花蕾多，品质好，无病虫的株丛，挖取株丛的1/3～1/4，按分蘖片带根从短缩茎割开。剪除黄叶、块状肉质根和衰老的条状肉质根，并把健壮的根适当剪短，按大小分级栽植。

分株繁殖栽植时间分秋栽和春栽两种。秋栽是花蕾采收完，秋苗抽生前栽植。华北地区在8月上中旬。秋栽后当年可长根发棵，翌年就有产量。春栽是春季萌芽前栽植，当年没有产量。考虑劳动力安排问题，各地以春栽为主。

（2）种子繁殖在旺花期选优良植株，每个花薹留2～3个粗壮的花蕾让它开花结实，其他花蕾仍按一般采摘。这样既对产量影响小，又可使留下的果实有充足的养分供应，种子发育良好。在蒴果成熟顶端稍裂时摘下，脱粒晒干备用。在秋季或春季播种。

金针菜种子发芽率低，播前应先行浸种催芽。先用25℃温水浸泡24小时，置于20～25℃条件下催芽，待种子"露白"时播种。苗床做成平畦，播种行距15～20厘米，开沟深3厘米，撤种后覆土2～3厘米。出苗前要经常浇水。苗期要做好肥水管理、除草、松土和病虫害防治。出苗后间苗，苗株距8～10厘米。秋季或翌春即可起苗栽植。种子繁殖法可大量培育秧苗，迅速扩大面积。

为了迅速扩大优良品种生产面积，有的地区采用组织培养法繁殖幼苗。组织培养法是用幼嫩的叶片、花丝和花薹等器官培养成为植株。方法是先诱导植株幼嫩器管产生愈伤组织，然后用适当的培养基在适宜的温、光、水、肥等条件下育成幼小植株。再将小苗假植干营养钵内，过一段时间定植。

2．整地定植金针菜对土壤要求不严，但一经栽植就要生长10年以上，所以选择好地、施足基肥是一劳永逸的事。最好选用地下水位低的平地或灌溉条件较好的坡地。在倾斜20度以上的坡地，应筑梯田。新开荒地必须使土壤充分风化，施足有机肥料后才可种植。定植前整地深翻30厘米以上。

定植可采用宽窄行，宽行距1米，窄行距66厘米。株距40～50厘米。定植穴深约26厘米，口径33厘米，施入基肥与土拌匀，加一层厚6厘米左右的细土。每公顷穴施腐熟的厩肥15000～22500千克，过磷酸钙750千克。栽苗时，每穴栽2～4株。2株时对栽，3株时排成等边三角形，4株时排成四边形。苗间距10～13厘米，公顷栽30000穴。苗栽下后，根部埋入土中10～13厘米，灌足缓苗水，并培土，促进发根。

为了迅速发展金针菜生产，可进行小株密植法。采用宽行80厘米，窄行16厘米，株距16厘米单栽，每公顷120000株。经2～3年后，每公顷可挖取分株苗3万～4万株。对留下的株丛进行精细管理，以后每年可挖取分株苗，同时也可采摘花蕾。这种栽植法与大行穴栽法用苗量相同，但植株在田间分布均匀，能更好地利用阳光和地力，因此，植株发育好，分菜量大。

3．田间管理金针菜管理分春培和秋培两个阶段。第一年应及时浇稀薄人粪尿，促进活棵、早发。生长期再浇1～2次人粪尿，使苗健壮，安全越冬。

定植的头两年，金针菜生长量较小，分蘖不多。因此，土地空间较大，为减少杂草危害充分利用土地，可在行间间作矮秧的豇豆、芸豆、马铃薯、早熟西瓜等。

（1）春苗培育春季出苗前浅中耕，随即追施尿素150千克，并浇水，以促使春苗早发和粗壮，称为催苗肥。抽生花薹前行浅中耕，公顷施复合肥225千克，促使抽薹粗壮分枝多早显蕾，称为催薹肥。采收旺期，每公顷追施复合肥225～300千克，可使后期多发花蕾减少脱落，延长采摘期，称为增蕾肥。有条件时，可根外追施0．1％～0．2％的尿素和过磷酸钙。

雨季要开沟排水防涝。抽薹开花期干旱会引起落蕾减产，应及时灌水，提高产量。春季每7～10天一水，保持土壤见干见湿。花期喷20毫克/升的2，4－D，或400毫克研的钼酸铵，有防止落蕾的作用。采收期每3～5天一水，保持土壤湿润。

此期，草多病重，及时除草、防病亦不可忽视。

（2）清园深耕晒土花蕾采摘完毕，立即割除枯薹和老叶，搬离田间，以减少病虫害。选晴天中午用波美3～5度的石硫合剂喷在植株的残桩上，以防病灭虫。为使土壤疏松，行间应深翻10～20厘米。

（3）秋苗培育花蕾采毕，割去花薹，重新长出的叶片为秋苗。秋苗生长期间是植株恢复生长和积累养分的重要阶段。因此，加强秋苗管理对提高来年产量有重大关系。秋苗抽生前，公顷施腐熟的人粪尿15000～30000千克，随水沟施。秋季灌水同春季。秋苗凋萎后及时清除枯叶，行间深松土，配合施腐熟的有机肥15000～22500千克，并混施复合肥225～300千克。此时，注意增加磷、钾肥料，增强植株抗寒能力。冬前，在土壤结冻前灌水，株基部培土，以安全越冬。

4．采收金针菜为无限花序，每一花茎陆续形成花蕾，因此，采收工作应天天进行。虽然花蕾愈接近开放愈大，但因花蕾开放后，不适合做干制品。从花蕾摘下到加工前的一段时间内，它仍在继续生长，过大的花蕾，可能会在这时逐渐开放，花蕾开放过多，降低干制品质量。故采摘不可过迟。花蕾采摘过早，不仅产量降低，而且加工后颜色带黑色，影响干制品的外观品质。因此，金针菜的采收必须适时。一般在开始开花前的1～2小时采摘完毕为宜。不同类型的金针菜开花时间不同，有的品种在上午10时以后花蕾开放，采摘应在10时以前进行。有的品种在傍晚8时至翌晨开放，采摘应在下午7时以前进行。一般制干用的品种多在下午采摘。晴天开花时间晚，可稍迟些采收；阴雨天水分充足，花蕾生长快，开放早，采收应适当提前。采摘时，应轻巧细致，带花蒂，不带梗，不损花，不碰伤幼蕾，依次循序采收，采收后及时加工。

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