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“美加１号”马铃薯是台湾“诗得万”生物有限公司从美国引进的适合生产洋芋片、马铃薯泥、马铃薯熟粉的专用加工型品种。该品种２００１年开始在青岛地区示范推广并获得成功，产品各项质量指标均符合加工要求，产品供不应求。
特征特性
“美加１号”，大叶品种，株型直立，株高７０～８０厘米，苗期长势强，茎绿色、粗壮，复叶大，花白色。其薯块长条形，表面光滑，黄皮白肉，横径８厘米，纵径１５厘米，单个重２５０克左右，皮薄芽眼少而浅，油炸后不脆，成型快。淀粉干物质含量达１９．１％，原糖量为０．１５％。其喜沙壤土、湿润气候，较抗病毒病。
栽培技术
该品种在山东半岛地区生长期在１０５天左右，可春、秋两季种植。春播４月５日～２０日播种，７月２０日～８月１５日收获；秋播７月中、下旬播种，１０月１５日～３０日收获。
选地整地 一般不用前茬种菜的土地。土地要求平整，深翻２０厘米以上并撒施复合肥７５０公斤／公顷，适量使用杀地下害虫、杀菌的农药，如辛硫磷及地菌净。
种薯准备 １、切种。一般一个芽切一块。
２、浸种。切好种当天用杀毒矾１０００倍液浸种２～３分钟后，摊开晾。第２天必须全部种完。
播种
４月５日后即可播种，种植方式垄宽（即沟对沟）１２０厘米，垄高２０厘米，行距４０厘米，株距３０厘米，并在行与行之间条施复合肥５０公斤／６６７平方米。注意：垄宽必须是１２０厘米，双行种植，以后便于机械化采收。
田间管理
播种一般１５天以后，薯块全部扎出白根，这时就可以浇第１次水，切忌浇水太早，若有个别薯块没扎根，不要浇水，以防种薯烂掉。以后马铃薯浇水，根据当地降雨情况，一般马铃薯整个生育期浇水４次。马铃薯在花期需水量最大，应在花期前７天浇水１次。
收获
在收获前７天喷除草剂克无踪，迫使植株养分输送到块茎上。收获时尽量避免块茎损伤，防止日光长时间曝晒，最大限度降低损失，才能获得好的效益。
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