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四川农村日报
苦竹笋肉质肥厚，香嫩可口，营养丰富，深受城乡人们喜爱，已成为农民增收的特色项目。目前峨眉山市川主乡笋农已实现亩产鲜苦竹笋1千公斤以上，亩收入达5千元。他们是怎样使苦竹笋不仅产量高、质量好，而且年年出笋不歇年的呢？
一、清林留护种竹笋。4－6月是苦竹笋采收阶段，采收鲜笋别忘了选留下种竹笋，将头批大径健壮笋留下不采，一般按1－1．5平方米选留下一根作母竹笋。尾批罢林笋容易遭病虫害，嫩笋出土不久就停止生长而腐烂，故嫩笋采罢后要进行一次清林，清除干笋、烂笋，挖除土里有幼害虫的烂笋头，然后堆集焚烧掉。保护好留种母笋平安上林，随时消灭危害母竹笋的九香虫、笋螟虫、笋夜蛾等害虫，可选用80％敌敌畏乳油800倍液喷雾、或40％乐果乳油1000倍液喷雾。为防止新一代母竹遭受风吹、雪压而翻倒，可对上了林的嫩竹进行短梢处理，保留下嫩竹3－4节枝丫段，将顶尖段竹梢砍掉，减轻上段重量。
二、薅林除杂采老竹。夏秋季是新留母竹和地下竹鞭的发育增生期，为减少营养的消耗，促进新鞭旺长，应即时砍掉部分衰老竹、有病竹、小径竹，使新母竹和壮母竹构成的林竹密度为每平方米3－5根为宜。
三、松土挖除老篼鞭。砍竹后的干竹篼和老竹鞭年复一年增集，造成笋林老篼鞭紧锁林地，形成土壤板结、水肥供应受阻，严重影响新鞭增生和笋苞萌芽，导致下年出笋率大大下降。要加强冬季松土、挖掉干竹篼、除去衰老竹鞭和杂草、灌木，用窄、尖锄镐耕挖林地，深度10－15厘米，拣去林地石块。松土、挖老篼鞭时注意不要损伤留种母竹和健壮竹鞭及新生笋芽苞。
四、施肥覆土盖杂草。冬季肥施足，春季出笋多。松土后接着施足基肥，选用畜禽粪拌入适量磷肥和钾肥，沟施或坑施均可，用量按每株母竹施肥0．5公斤，施后盖上细土。然后在竹林地面铺盖一层杂草或秸秆，厚度5－10厘米，盖草有利于保水、保肥、疏松土壤，增强土壤肥力，促进笋质粗大优良，提高出笋率。
做好上述采笋后的管理工作，苦竹笋就不存在头年出笋多二年出笋少或不出笋的歇年现象，实现年年出笋。
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