常用的番茄催红方法是用乙稀利激素，由于使用激素强行催熟，时常造成激素超标时，影响

品质。

番茄催红新方法是将采摘下来的未红的果实平铺在草垫上，用喷雾器将食用48度白酒少量喷到果

实上，然后盖铺上草席，闷置1—2天，催熟效果很好，而且口感比用激素处理的好，还有少许醇

香。

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