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在种菜之前到市场上进行调查，因地制宜，按市场需求栽培种植，来年的效益一定会很好。根据近年来蔬菜生产发展走势、市场需求及行情，现提出以下几类效益较好的蔬菜供农民朋友选择。
一、特种蔬菜受青睐。目前，特种蔬菜越来越受到人们的喜爱，如小如樱桃的袖珍柿椒、小长茄、小黄瓜、清香的油麦菜、华丽高雅的紫色甘蓝、黄皮小南瓜等。
二、保健型蔬菜渐成时尚。许多蔬菜具有保健作用，正逐渐引起人们的重视。在人们经常食用的蔬菜中，南瓜能消炎止痛，空心菜具有解暑去毒和食疗功效，牛蒡可消除胃肠毒素等。
三、野生蔬菜需求量日趋增长。目前，许多野生蔬菜如苣荬菜、荠荠菜、蒲公英、枸杞头、面条菜等在市场上购销两旺。
四、芽菜栽培前景好。香椿芽、豆芽、豌豆苗、萝卜芽、荞麦芽等芽菜生产不但费工少、效益好、生产周期短，而且具有无公害的特点，深受广大消费者欢迎。
种植上述蔬菜时要注重无公害生产，使用生物农药或高效低毒农药，尽量少施或不施化肥，多施有机肥，以减轻对蔬菜的污染，提高蔬菜品质。
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