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大葱以其营养丰富、辛辣芳香、生食、熟食和调味均可等特点，深受广大消费者所喜爱，近年来我镇栽培面积一直很大，而且产量和效益也非常可观，现就其高产栽培技术总纪如下：
1、选用优良品种
风选一号，冬灵白，辽葱一号。
风选一号：又名阜选一号，辽宁省风沙研究所育成，株高100一120厘米，葱白长50一60厘米，粗3-4厘米，单株重达300克以上，抗病性强，667平方米产4000-5000公斤以上。
冬灵白：株高90-100厘米，葱白长40厘米，粗3-4厘米，667平方米产4000公斤以上。
辽葱一号：辽宁省农科院园艺所培育，株高120厘米，葱白长40厘米，粗30厘米，对病毒病、霜霉病、锈病抗性较强，667平方米产可达500O公斤左右，春秋育苗均可。
2、栽培技术措施
2.1 培育壮苗
2.2.1 整地施肥及做好育苗畦：选用土质疏松，地力较好的地块作苗床，浅耕细耙，整平作畦，畦面施足基肥，667平方米施优质农家肥4000-5000公斤，然后与土壤混拌均匀深翻细耙作畦，畦宽20米，搂平。
2.2.2 适时稀播：在我镇多为春播，适时苗龄为75一80天，具体播期多在4月10日左右，小麦下茬括期在4月10日左右。定植越早，苗越壮，产量越高。每60平方米大葱需育苗畦66．7平方米，最低不少于60平方米，播种量为0.15-0.20公斤，播种前搂平畦面，一
畦内升六个小沟散播，先开三个小沟均匀撒种，踩好底格，再开三个小沟均匀撒种后，踩好底格，然后用钉耙搂平，为确保苗壮，土量不要过厚，盖土1厘米厚即可。当盖土晾干后再踩上格，以利保墒，然后把畦水浇透，渲上地膜，提高地温，保证出苗快，出苗率高。
2.1.3 苗期管理：从播种到出苗前保持土壤湿润，出苗后要控制水分，保持见干见湿，以防幼苗徒长。及时揭开地膜，避免烤苗，去除畦内杂草和病弱苗，用甲拌磷或辛硫磷做毒上防地下害虫。
2．2 定植
2.2.1 精细整地施肥起垄：用旋耕机把所要栽大葱地块旋平，每667平方米施腐熟农肥4000-5000公斤，其中以鸡粪为最好，深翻30厘米耙平，再起垄，垄距60-70厘米（依葱白短长而定）。也可向沟内施人有机肥、草木灰和磷酸二铵作基肥，或用部分有机肥留作栽苗后施人沟内。
2．2．2 定植：苗床在起苗前充足灌水，便于挖苗和利于缓苗，栽苗前按秧苗大小分级，掌握不同的种植密度，大苗宜稀，小苗宜密，在前茬作物收获后，尽早腾地，抢时定植，越早产量越高。
定植方法分为摆葱和插葱两种。①摆葱法是把葱苗摆在沟深30厘米垄沟内，按株距3-4厘米摆秧，身苗立在垄的向阳面上，少量覆土，再每667平方米用25一30公斤撒可富沟施，后盖有机肥，以下埋没葱心为宜，栽后踩实，随栽随灌水。②插葱法是将垄沟堂上刨松，将葱苗根部插入堂上中，每667平方米用25-30公斤撒可富沟施，然后踩实，随后灌透水。也有向垄沟内先灌水，随后及时插葱苗施肥的，应按株距3-5厘米，插葱的优点是葱根栽得深假茎直立，便于管理，并更能获得高产而优质。
2.2.3 田间管理：大葱栽植后需勤中耕，增加土壤通透性，促进根系发育，并防除杂草，随着植株生长和假茎伸长，结合中耕进行培土，逐渐扶起高垄，有利于假茎软化。一般大葱栽培需培土3-4次，培土厚度根据植株生长量而定，以下埋没心叶力限。
大葱管理关键是适时追肥、灌水利培土，缓苗后以促根为主，坚持不旱不浇，及时松上，定植后一个月左右灌头水，铲趟培上一次，培上高度以下埋没葱心为宜，进入8月份，立秋以后，随水每667平方米追施尿素15-20公斤，培土一次，或随水追施腐熟鸡粪汤一次，中耕培上，这次培土要高一些，以下埋没葱心为好，是增加大葱产量的关键。此期间始终保持土壤湿润，以后每隔20一25天随水追施鸡粪水或15-20公斤尿素，采收前10天再浇一次水，不再培土，积累养分，等待采收。
2.2.4 病虫害防治：大葱主要病害为霜霉病和紫斑病，可用百菌清、可杀得、杀毒矾或克露等药于发病初期喷雾防治。进入雨季坚持7天喷一次药，进人9月份，气温下降，容易发生锈病，发现中心病株后，最好立即喷施粉锈宁脂菌哗或仙中等药加以防治。大葱虫害主要有葱蓟马和葱蛆；葱剑马可喷灭杀毙，敌百虫、乐果乳油等药防治。对于葱蛆在成虫发个期每7天喷一次灭杀毙，尤其雨后土壤湿润时，更应及时防治，地蛆发生时可用80%敌百虫溶性粉1000倍或50%乐果1000倍液灌根。
2.2.5 采收：人葱的收获时期要恰当，确定收获时期，防止收获过早不便贮藏和收获过晚降低产景，一般宜在土壤封冻前20天以前收获，本地大葱收获适期为10月中旬前后。
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