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长期以来，由于南方（特别是广东省）多雨、高温高湿气候的影响，芦笋茎枯病及夜蛾等害虫的发生为害，在露地种植芦笋无法解决其病虫危害，在过去十多年中，广东多个地方露地种植芦笋都以茎枯病严重为害而以失败告终。利用温室种植芦笋，既可有效地防止以上病虫害的发生，又可延长采收期，提高产量。其主要栽培技术如下。
l、品种选择
目前较适合南方气候条件和栽培管理水平的品种主要有：玛丽·华盛顿500．玛丽·华盛顿500W、加州800（UC80O）、加州72（UC72）等。
2、育苗
采取先育苗后移栽定植到大田的栽培方法，可采用大棚起畦育苗、营养袋育苗、穴盘育苗等方式。
①营养上配制营养上可采用堆制腐熟的有机肥和菜园主、泥炭土等混合而成，有机肥30％，菜园主 40％，泥炭土 30％。温室种植芦笋一般中苗移植，用12cmx8cm规格育苗袋育苗较为适宜。
②种子处理播种前必须进行严格的种子处理。先将种子放在5 5－ 60℃热水中浸泡3 0分钟，期间不断搅拌种子，并用水温锅或加进70℃热水方法使水温保持在
55－60℃； 30 min后，倒出热水，加入20℃以上冷水搓洗种子2－ 3次；用冷水浸种 3 0 分钟左右，捞起用湿布包扎手28—30℃恒温箱中催芽。
③播种催芽30 h，可见种子露白，此时即可播种，如用育苗袋育苗，每袋1粒，起畦育苗，株行距为4 cmxs cm，播种深度以3～4
cm为宜。
④苗期管理苗期一定要注意水肥管理，尤其是水分不能太高。同时要密切注意育苗地和周围环境是否有地老虎、螃做夜娥等害虫活动，及时采取措施预防。
3、定植
①整地起畦与施基肥畦宽1．6－1．7m，高15－20cm。定植前于畦中间开40～50 cm深的沟，每 667m’施火堆沤腐熟的鸡粪、猪粪等有机肥10000－12000
kg，然后将土回填平整畦面。
②定植南方温室一年四季均可定植。每畦双行定植，株距40cm，每亩栽 21 00株，定植时如植株过高，可剪去植株顶部，留20 cm左右长的植株。定植后浇水定根水。
4、田间管理
4．1除草补苗
幼苗定植到大田后的缓苗期要及时清除杂草，发现缺株断垄，及时取苗补齐，以保证基本亩数。补苗要及早进行，尽可能用相应的大苗，并加强管理。
4．2肥水管理
①移栽后的肥水管理此时施肥应少量多次，并以适施速效肥为主，第1次追肥在定植后30天进行，可每 667 m‘施尿素 8 kg，复合肥
20 kg，开浅沟条施或面施，施后浇水。第2，3次施肥时间和用量参照第1次。
②采笋期的肥水管理定植后第2年开始正式进入投产采笋阶段，温室栽培芦笋采取留母茎采笋措施，采笋期间施肥显得尤为重要。
采笋期追肥，一般亩施速效肥尿素15kg，复合肥50 kg，每隔 20－30天追施 1次，氯化钾50 kg，每60天追施1次。
于每年春节期间，芦笋清园后，每亩施腐熟有机肥8000－10000kg。而在采芦笋期间一般不施有机肥。
芦笋是耐旱作物，但保持充足水分对提高其产量与品质尤为重要，浇水时可采用泡灌和淋灌方式交替进行，切不可淋湿母茎。
4．3种子留养母茎
从定植成活后1个月开始，就要剪掉过密过细的植株，保留新抽出的健壮植株。在采笋季节，为防止株条过密，田间通风透光差，田间湿度过大而感染病害，一般每棵盘留
2～5株母茎，母茎要健壮，最好选留1cm直径以上实心茎作母茎。
4．4病虫害防治
①病害防治主要有茎枯病、褐斑病等，栽培中以预防为主。发病初期，用65％代森锌600倍液。65q好生灵可湿性粉剂8 00倍液，每7～
10天 1次，连喷3－5次防治茎枯病。50％多菌灵可湿性粉剂600倍液、 5 0％施保功可湿性粉剂1000－ 2 000倍液防治褐斑病。
②虫害有夜蛾类、蓟马和温室白粉虱等。夜蛾类害虫有较强的趋光性，在温室中可使用灯光诱杀成虫，降低田间的虫卵量，用5％抑太保乳油1500－
2 000倍液。10％除尽悬浮剂1500倍液。15％安打悬浮剂2 000～2 500倍液防治。用10％毗虫琳可湿性粉剂15 00倍液十敌死虫
5 00倍液。2．2%力乐泰乳油 2000～2 5 00倍液防治蓟马、白粉虱。
4．5清园
茎枯病、褐斑病等是芦笋的主要病害，其病原菌的分生抱子随病残组织遗留田间，通过雨水传播，侵害茎部和植株，导致发病，通过清园可减少田间病原基数，降低病害发生。
南方温室种植芦笋，可于每年的春节期间进行一次彻底清园，于每年12月适当控水，待母茎全部枯黄后，全部剪去，带出田外集中烧毁，并施生石灰进行土壤消毒，于次年2月施足有机肥。此外，在芦笋植株生长阶段，要及时清除病茎和病技，予以烧毁。
5、采收
温室芦笋的采收，本着早投产早获利和及时更新品种的原则，科学控制开始采笋的时间和采笋方式。如是当年春天移栽，秋天即可开始采收；如是秋天移栽的，第二年的春天可陆续采收。采收标准一般以芦笋长25～30cm为宜，早上6-9时采收。
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