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加入 WTO后，蔬菜的安全性和品质成为出口的瓶颈，大力发展有机蔬菜是我国蔬菜产业可持续发展和走向世界的必由之路。有机蔬菜的生产，除采用适应当地环境的抗、耐病虫品种、培肥土壤、精准施肥、利用天敌和生物农药防治病虫害等外，合理进行轮、间、套作也是一项重要的技术措施。
l、有机蔬菜间作、套种原则
①利用生长“时间差”选择作物生长前期、后期或利于蔬菜生长但不利于病虫害发生的季节间套作。
②利用生长“空间差”选用不同高矮、株型、根系深浅的作物间作套种。
③利用引起病虫害的“病虫差”在确定间作套种方式时，为避免病虫害的发生和蔓延，不宜将同科的蔬 菜搭配在一起或将具相同病虫害的作物（如生姜与番茄）进行间套作。
④利用病虫发生条件的“生态差”综合“土壤一植物一微生物”三者关系，运用植物健康管理技术原理，选择适宜作物间作套种。如“生姜、丝瓜、榨菜”立体套栽，该模式中，丝瓜、生姜、榨菜科属通异。一是它们对土壤中养分种类的吸收不完全一致，有利于保持地力和防止早衰；二是使病原菌和害虫失去奇主和改变生态环境，减轻或消灭了相互间交叉感染和病虫基数积累，病虫害发生危害轻；三是丝瓜为喜光作物，生姜为喜雨作物，正好阴阳互利。
2、间作、套种类型
①菜菜间、套作葱蒜类同蔬菜等作物间作、混作；番茄和甘蓝套种；魔芋与菜用玉米等禾本科作物间作套种；平菇与黄瓜、番茄、豆角间作及茄子与茼蒿同穴栽培等。
②粮菜间、套作玉米与瓜果等蔬菜问套作，如玉米行内种黄瓜，可防止黄瓜得花叶病；玉米行内栽种白菜，可减少白菜的软腐病和霜霉病的发生。
③果桑莱间、套作葡萄与蘑菇、草毒间作栽培，枣树与豆类、西瓜等蔬菜间作。另外还有设施桃与草萄间作、山植与蔬菜间作、大棚杏与番茄间作栽培等。桑套种大蒜、香菜。菠菜、雪里敦等。
④药菜间、套作中草药在有机蔬菜病虫防治中作用越来越明显，日本、我国上海等地使用较多。目前生产上实行药莱间套作应用实例较少，如榨菜与吴茱萸间作等，有待进一步研究。
⑤花菜间、套作万寿菊、切花菊、郁金香、菊花、玫瑰等与蔬菜间套作。如万寿菊等与蔬菜间作后，对多种害虫有驱避作用。
草生栽培即在作物的行间种植各种杂草或牧草，以增加生物的多样性，减少蒸发，保护天敌，培肥土壤，防治病虫杂草等。在日本的许多果园和菜地普遍种植首精属植物红三叶草，生长到30cm左右时进行割草作业，留2～5cm长的基部，其他部分作堆肥后还田，以改善土壤结构提高土壤肥力。
⑥⑦⑧林菜间、套作分林菌类、林菜类间套作等。在南方山地或丘陵地区可用于间作的树种主要有杉木、柳杉、柏木、马尾松、香椿、臭椿、油桐、板栗、杜仲、油茶、漆树等，在林下种植食用菌有竹林、香菇、木耳、决警等，用于林某间作的蔬菜作物主要有马铃薯、蚕豆、豌豆、绿豆、毛豆、生姜。大蒜、金针莱、萝卜、冬瓜、甜瓜等。
超常规带状间、套作要求大片农田内所有可互惠互利的农作物，包括蔬菜、粮食、饲料、药用植物及一些果树、经济林木等等，均以条带状相间种植。间套轮作的作物不是几种，而是十几种到几十种。
3、要注意的问题
①在蔬菜的组配中必须考虑植株高矮、根系深浅。生长期长短、生长速度的快慢、喜光耐荫因素的互补性，选择能充分利用地上空间、地下各个土层和营养元素的作物间套作。并尽量为天敌昆虫提供适宜的环境条件。另外，利用间套作物转移为害时，还要注意害虫的单食性和多食性。
②注意种间化感作用。蔬菜在生长过程中，根系常向土壤中排出一些分泌物，如氨基酸、矿物质、中间代 谢产物及代谢的最终产物等。而不同种类的蔬菜，其根系分泌物有一定的差异，对各种蔬菜的作用也不同。因而在安排间作套种组合方式时，要注意蔬菜间的生化互感效应，尽量做到趋利避害。只有掌握各类作物分泌物的特性，进行合理搭配、互补，才能达到防病驱虫的目的。
③搞好病虫害的预测预报，掌握作物病虫害发生规律、主要种类，为害、不为害的作物等情况。在此基础
上，选择适宜作物间套作，注意在同一间作套种组合方式中，各种蔬菜不能有相同的病虫害。
④加强田间管理，注意协调作物对光、肥、水需求的矛盾。注意选择高产、易种（省工、省力、病虫害轻）或肥水管理相近的作物间套作，并采用大、小畦或大、小行间作，适当加宽行距、缩小株距等方式，合理进行间套作。
⑤选择豆科蔬菜及绿肥等能利用根瘤菌固氮的作物间套作，有利于培肥土壤。
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