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1、控氮。细苗助适当减少氮肥用量，切忌偏施氮肥，以免植株生长幼嫩，抗寒力差、追肥要早，以促进菜苗健壮、低温前不施速效氮肥，宜叶面喷施0.20%-0.30％磷酸二氯钾1-2次。
Z、施肥。抓住晴好天气用牛、猪粪或堆肥等喂牲农家肥2000一3000公斤，施于菜蔸际处，即可提流土温2－3℃。
3、培土。封冻前结合中耕招锄碎的泥土培于蔬美根际处段可疏松土围又可直接保护根系山新深度以7－8厘米为佳。
4、熏烟。用杂草秸秆枯枝落时等堆积成堆．除点火处外其余用于细草泥轻轻压实霜冻来临前在上风头处发火熏烟则出明火再用细上压片、这样既可驱散寒流侵袭，又可积制火土肥。
5、喷射石油抑蒸剂。在寒流来临前3-4天，选晴天对植株喷30－40倍的石油抑蒸剂这样能在叶片上形成一层看不见的防寒薄膜．有利降低叶片的蒸腾作用保持蔬菜温厦。
6、泼粪。上冻前．每亩用稀薄的粪水400－500公斤拨于菜土上，以减轻菜土结冻程度降低冻害。
7、冬灌：寒流侵袭前12天起天气晴朗进行浇灌、冻后浇灌一定要注意在寒而过后直气确实回吸上温上升到2－3℃土壤和蔬菜已解冻时才可进行否则会加重冻害、冬灌水要浇足浇透，田间水最好当天能渗完、浇灌后抓住有利时机进行松土保温。
8、覆盖：在冻前的下午用稻草等覆盖在畦亡或蔬菜上，覆盖的稻草应稀稀拉拉，切不可将蔬菜全部盖位，影响其光合作用。每亩盖稻草约l00公斤。
9、撒灰：在低温冻害来临前．在蔬菜上撤一层各灰或草木灰，或在蔬菜行间撒草木灰或火土灰了1000公斤既出防寒防冻，只能增加肥料，对十字花科蔬菜的根腐病有较好的防治效果。
10、降水：对冷清低洼等地下水位后的菜田要抓紧开好“三沟”，保证沟沟畅通，以降低水位，排除渍水，提高土温，促进蔬菜生长。
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