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小白菜生育期短，40－50天一茬，较易栽培管理。青嫩、翠绿、油亮的小白菜是城乡居民过年过节时必不可少的蔬菜佳品。
l、品种选择
应选冬性强、耐寒、耐储运、抗病、丰产的青帮油菜、南农矮脚黄、四月慢和五月慢等优良品种。
2、培育壮苗
春节上市小白菜，多是在日光温室中作为主茬作物的前后作物，或是间作套种等生产的速生叶菜。因此，必须进行育苗移栽。其最佳播种期为：春节前
70－85天，即11月上中旬。可用25℃水浸种3－4 h，20℃下催芽24 h即可出芽。播种床每 l平方米施入12 kg优质腐熟有机肥，再加入少量三元复合肥，翻耕耙平踏实，浇水播种，每平方可撤籽15－20g，覆土1cm厚，上覆盖秸草保湿，l平方米苗床可栽植50
平方米大田。撒播后要保温，维持20－25℃，出苗后降至 15－20℃，夜间 10℃，小白菜虽较耐寒，温度也不能过低，以防过早抽墨。苗出齐后无露水时可撤一层过筛细土。要及时间苗，一般可经过2次间苗，使苗距保持4cm左右，播后30－40天，幼苗3－4片叶时定植。
3、整畦移栽
一般每亩施用5 000 kg腐熟的粪肥，再加入磷酸二铰30 kg，然后深耕耙平，畦宽lm，开5行小沟，按10 cm株距栽苗，每亩栽35000株。栽植深度以理到第一片真叶叶柄基部为宜，栽完一畦后，随即浇水，水量不可太大。
4、缓苗后栽培管理
①缓苗后浇缓苗水，并可适当通风，畦温白天保持在20℃左右，夜间在6－10℃。选晴天中耕1－2次，植株开始长新叶后，每亩追施硫酸铬匕一20
kg或硝酸按10－15 kg，将肥料撒施，随即浇水。
底肥不足时可提前追肥，随浇缓苗水一起进行。
②冬季寒流比较频繁，特别是春节前，往往出现较长时间的雨雪天气。当出现连续数日阴雪天气时，光线较弱，光合作用不能正常进行，要适当降低畦温，以尽量降低呼吸消耗，并特别注意揭盖草帘。在连阴天后的第一个晴天，若阳光过强，易使小白菜发生萎蔫。当发现萎蔫时，应立即盖上部分草帘形成花荫，在小白菜恢复正常后再全部揭开草帘。
③若发现蚜虫，要及时喷药防治。可用20％的速灭杀丁2 500倍液或2．5％扑虱蚜1800倍液喷洒防治蚜虫。
④定植后40天左右即可开始收获，分次间拔或一次性收获。
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