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又名羊角菜，羊角豆，补肾菜等。几年前从非洲东北部引进，黄秋葵主要以嫩果供食，嫩叶、芽和花均可食用，嫩果肉质柔嫩、粘质，可凉拌、炒食、煮食、脑渍和加工，黄
秋葵还是一种具有显著疗效的药用保健品，含有一种粘性的糖蛋白，能帮助消化，有保健肠胃、肝和皮肤、粘膜的作用，对胃炎、胃溃扬、肝脏等疾病均有功效。由于被人们冠以“植物伟哥”的美名，在广州。深圳市场成力人们争先品尝的热门佳肴。近期，批
发价每公斤12元，零售价17元，还供不应求，出口订单亦增多。现将黄秋葵栽培技术介绍如下。
1、生育特点
黄秋葵用种子繁殖，浸种后需2-5天出芽，出芽后至第一朵花需50-60天，花后4一10夭收采嫩豆荚作蔬菜出售，基本上一叶一花，采收期60-120天，径株直立，高1．5米，基部有侧芽，侧芽亦会结豆，但较短小，商品率低，每667平方米可产嫩豆荚约3000公斤。
2、选地整地
黄秋葵粗生易长，如以最高效益为目标，应选择地质肥沃，排灌方便，光照充足的菜园或水田种植，种植前将地深翻，整成地面宽1米左右，留30厘米作行人逍兼作水沟，每667平方米施腐熟的有机肥12吨。
3、播种育苗
露地种植在每年3-7月份。大棚种植全年均可。播前先用水浸12小时，然后用布包好，放在温度25-30℃的容器催芽，约2大出芽。最好用营养袋育
苗，用地育苗或直接点播亦可，当幼苗长出4-5片真叶时，即可带土移植，每畦地种植2行，株行均40厘米左右，每667平方米种植2500株，要及时淋足定根水。
4、肥水管理
无论点播或移植的幼苗应保持土质湿润，定植后每隔一个星期淋一次0．5%的尿素水，当植株有30厘米高时，重施一次复合肥，促进开花，以后视生长情况施肥。
5、整株除草
种植前1-2天最好喷一次“丁草胺”除草剂，30天左右，人工除草一次，以后基本不用除草，株苗下部会有一定数量的侧芽长出，应及时摘掉，以免消耗养份，同时，亦将老叶、残叶清除。
6、病虫害防治
黄秋葵抗病力强，我们二年的种植地未有病害发生，只有部分虫害，防治方法应请教当地农技专业人员，应避免使用有残留超标的农药，特别是交出口任务的、否则得不尝失。
7、采收
当株高有30厘米，有7-9片真叶，就会有丹花，以后只要有阳光就会陆续开花结豆，开花后4一10天，果长8一12厘米时千收，可天天收或几天收一次，每667平方米每茬（造）可收鲜豆荚2500一3500公斤。
8、二茬及三茬模式
为提高产量，能全年供应增加经济收入。在冬天无霜雪地区或保护大棚内，每年可种三茬，其余地方可种二茬，其方法是：在第一茬开始采收后50～60天，播种育苗，育苗30天移植，在原来植株中间，再过30天即可部分开花，将旧植株连根拔起或砍掉，清除地面上所有残枝、叶利杂草，喷施一次灭菌药物，这样连续采收，可增加二至三倍的经济收入。
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