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近年来，国际市场对优质无公害瓜菜产品的需求不断增长，出口创汇蔬菜生产供不应求。为满足蔬菜的 周年供应及其保鲜出口的需要，我们对蔬菜的栽培模式进行了探讨，实践证明，我们筛选的马铃薯一夏秋黄瓜一大蒜高效立体栽培模式，亩产量高，经济效益好，具有较为广阔的前景。
工栽培茬口安排马铃薯采用保护地栽培，5月上、中旬收获；夏秋黄瓜于6月中旬直播，9月初采收完；9月中下旬采用地膜覆盖栽植大蒜，于次年5月下旬～6月上旬收获。
2、品种选择
2．l马铃薯出口市场的要求薯形椭圆、皮光滑、薯块整齐、干净、无霉烂、无损伤等，宜选鲁引1号，东农303o
2．2夏秋黄瓜应以耐热、抗病品种为主，选用津春四号、津春五号、鲁秋1号等品种。
23大蒜产品的出口形式及要求保鲜蒜氢蒜头、制药粉、脱水、蒜片等，要求不尽相同，但均以选用品种纯正的苍山蒲棵大蒜为宜。
3、主要栽培技术措施
3．l 马铃薯
3．1．l深翻整地、配方施肥：马铃薯要求土壤疏松、土质肥沃的水沙壤上。一般深耕30～40厘米，使结薯土层达到疏松通气。一般播前（亩）施腐熟的优质圈肥
3 000千克以上，N、P、K三元复合肥 25千克以上。在生长中期采用“一炮轰”追施配方肥 40千克。
3．1．2种薯处理：选无病虫、无冻害、大小适中的薯块纵向切块，在播前15－20天选用温床、或塑料拱棚覆盖等保温措施进行催芽，芽长至一2厘米时即可分级栽植。～般在农历正月下旬催芽，2月中旬栽植。
3．1．3栽植方法做高垄，垄面70厘米，垄沟宽30厘米，深匕一20厘米，整乎垄面，理顺垄沟。在垄面上按行距30厘米开沟，深10叫5厘米，肥水在沟底，株距20－25厘米，芽向上按人士中，两行间薯块交叉相对，呈三角形，覆土、楼平，之后喷乙草胶除草剂、覆地膜。
3．1．4田间管理破膜引苗：植株出现徒长时，可喷0．l％矮壮素或50－100毫克／千克的多效叹。现蕾时及时摘去花蕾。结合喷施0．2％－0．3巩的磷酸二氢钾，促植株健壮、提高产量。覆膜栽培，前期一般不需浇水，薯块膨大时，应及时浇水，保持土壤湿润。
3．1．5防治病虫害：可用 2．5％的澳氰菊脂 2 000倍液喷雾防治蚜虫，用 400克/包“812”粉拌细土 10千克或每 亩用
40％的辛硫磷乳油拌毒谷撒在定植为内防蛀蜡。用代森锰锌或百菌清500倍液隔5～7天喷一次，防晚疫病。用100～120毫克／千克的农用链霉素喷浇防青苗病、环腐病。
3．1．6适时采收一般5月上、中旬，选晴天收获，用箩筐分级，装运供出口。
3．2 夏秋黄瓜
3．2．l整地、施肥、做畦重施有机肥，整地前每亩施优质腐熟圈肥 4 000－5 000千克。整地不宜深，以15厘米左右为宜，以免深耕积水受涝。一定采用高畦或高垄种植，大行距明厘米，小行距扣厘米，垄高15～20厘米，同时要做好排水沟，以备雨后排水，以防受涝。
3．2．2播种播期可根据前茬物腾茬早晚，安排在 6月中旬至 7月上旬，多采用直播，每亩栽 4000～5000株。
3．2．3田间管理：a、定苗补苗。幼苗长出真叶时开始间苗、补苗。夏季时有暴雨和病虫危害，定植应适当晚些。以幼苗长出3－4片真叶时定苗为宜，以免缺苗难补。b、中耕除草。出苗后应及时进行浅中耕，促幼苗早发。结瓜前要多次中耕，防除杂草。C、排水。播种结束后，及时清理排水沟，加固渠埂，一旦遇大雨，及时排除积水。d、进行整枝。定苗浇水后随插架，并结合绑蔓整枝。夏秋栽培的品种多有侧蔓，基部侧曼不留，中上部侧蔓可酌情多留几叶摘心。e、追肥浇水。苗期可施少许化肥促苗生长，可不浇水，结瓜后，每次每667米‘施N、P、K复合肥10－15千克，每10～15天一次，结瓜盛期肥水要充足。处暑后天气转凉，结合防腐、喷施0．2％二氢钾和of％硼酸溶液以防化瓜。
3．2．4病虫害综合防治主要病害有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、炭疽病和疫病等。可用72％杜邦克露600－800倍液或扣％安克防治霜霉病和疫病。53B％可杀得
2 000倍加云大 120或农用链霉素加 72％百思特防治角班病。虫害主要有蚜虫、茶黄螨等，可用毗虫琳，潜蝇净等交替使用，提高防治效果。
3．3 大蒜
3．3．l整地施肥深翻、晒垄、细整、深30厘米，畦内不能积水。大蒜喜欢有机肥，每亩可施腐熟土杂肥 4 000－5000千克，碳按50-60千克，N、P、K含量各为15%的复合肥60－80千克。
3．3．2种蒜外理播前选种，分级分播促其生长整齐一致。选无霉变、无机械损伤、充实饱满的种子。用50％多菌灵或代森锰锌500倍液浸种0．5－1．0小时，可减少病害流行，用40％辛硫磷800－1000倍液喷畦，可有效杀灭地蛆等地下害虫。
3．3．3播种大蒜最适播期 10月 5日一10日，使其冬前长至5－6片叶，此时最耐寒，易通过春化阶段。苍山大蒜基、瓣兼用，适宜密度每667米’栽培3－35万株。南北向做畦，畦宽1．5～2米，畦面宽1．2－1．7米，埂宽0．3米，播时按20～对厘米行距开沟，沟深门厘米左右，开沟要求直且深浅一致。之后把蒜种直立放在沟内，株距10厘米左右。播完一畦后，有耧平、覆土3－4厘米厚，播完后浇一次透水，沉实土壤。两例及畦两头地膜压平，中间间隔压上防风。
3．3．4田间管理：a、引苗出膜。播后7天左右即可出苗，待苗长出1片展开叶时，破膜引苗出膜几、冬前管理。在土壤封冻前浇一次大水，在膜上浇经苗孔渗入唯内。。、返青的管理。清明前后，种蒜瓣烂母时，浇一次水，每亩随水冲施尿素1015千克。谷雨前后，由于烂母及老根的死亡，产生的特殊气味，易引葱蝇和种蝇产卵，易发生地蛆危害，应用4O％DDV或2．5％澳氰菊酯
1000信液灌药防治。 d、蒜美生长期的管理，立夏前后，蒜案开始“包缨’进入蒜空旺长期，需肥水多。随肥水多。随水（亩）冲施肥素lthls千克，提墓前3－5天停止浇水。e、蒜头生长期的管理：提墓后以蒜头增重为主，现长势及时浇水，追肥。
3．3．5及时收获：蒜墨成熟后要及时提基，否则，影响蒜头产量，收望最好在整抽出叶鞘，开始甩弯时，选晴天的中午或午后。在蒜基收后18－20天即可采收蒜头，以防散瓣。用时盖蒜头叠放晒3－4天，放在荫凉通风处贮藏。
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