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在盛夏和早秋季节，由于天气炎热，辣椒的正常生长发育会受到一定的影响，因此在田间管理上应注意以下几个问题：
保持田间湿度 天气干旱时勤浇水，防止植株因空气干燥、土壤湿度小而落花、落果；连续阴雨天气要开沟排湿、降渍，特别是暴雨过后要及时排水。
叶面喷肥促长 由于天气炎热，植株水分蒸发量较大，如果肥水管理不当，苗体弱小的植株容易出现枯萎死亡或僵苗不发的现象。因此，除在根部进行正常的施肥外，还要视植株的生长情况不定期进行叶面喷肥，以增强植株的生长势和抗逆能力，使之多结果、结大果。一般情况下，用０．２％的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷洒就可以了。
防治病虫害 在夏秋季节，辣椒的病害主要有白粉病、炭疽病、疮痂病等，虫害主要有烟青虫、螨类等。田间一旦发现病虫害，应立即喷药防治，一般每星期喷药１次，连喷２～３次即可控制病虫害的发展。
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