菜心播种至初收，早、中熟品种一般只有35－45天，晚熟品种为45－60天。菜心苗期一般为18－25天，占整个生长期的二分之一或三分之一，因此幼苗质量的好坏与菜心的丰产有密切关系。培育菜心嫩壮苗应掌握以下几项关键技术措施：（1）根据栽培季节，选择适当品种。早熟品种冬性弱，耐热性强，一般安排在4－8月播种。晚熟品种冬性强，耐寒性强，一般安排在11月至来年3月播种。中熟品种介于两者之间，安排在9－10月播种（2）采用保护性设施育苗。除秋播气候适宜，可以露地育苗外，夏播、冬播和春播均需采用一定的保护性设施，才能培育壮苗。夏播菜心正是高温、暴雨、强光照的时期，应采用凉爽纱覆盖育苗。冬末春初常有低温、寒潮的侵害，冬播和早春播的菜心宜采取塑料小拱棚防寒育苗。（3）适当稀播，及时间苗。菜心的播种量，一般为每亩0.5公斤左右。春夏气候不适，可以多播些，每亩0.5－0.75公斤。秋冬气候适宜可少播，每亩0.35－0.5公斤。无论何种情况，出苗后都应及时间苗，一般间苗2－3次，保持3－5厘米左右的营养面积。（4）合理施肥、浇水。菜心育苗期应以基肥为主，追肥为辅。每亩施腐熟的猪牛粪1000公斤，过磷酸钙10公斤作基肥。第一片真叶时追施一次浓度为5%的人粪尿肥，以后每隔一周追施一次浓度为10%的人粪尿肥。同时，苗地要保持湿润，浇水不易过多，遇湿冷天气则不要浇水。（5）及时移苗定植。当幼苗有4－6片真叶时应及时移栽大田。播种量每亩0.5公斤的苗地，可移栽大田6－8亩。

菜心的栽培密度因品种、气候和土壤条件而异。夏季栽植的早熟品种株行距一般以13×16厘米，秋冬栽植的晚熟品种株行距一般为20×25厘米。

 
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