魔芋属天南星科多年生宿根草本植物，肥大的球茎富含淀粉、蛋白质、甘露聚糖、果胶、生物碱等营养成分，可制成魔芋豆腐食用，是一种高级的保健食品。同时，鲜球茎含有多种植物碱，医药上具有解毒消肿作用。此外，其淀粉粘着力强，在工业上可做粘合剂，常用于纱浆、造纸、涂料等。

我县常年种植魔芋面积100多hm2，主要分布在上涌、赤水、桂阳等海拔700一1000m的乡镇。一般每hm2产量20000一30000kg，高产的达35000kg以上，每hm2产值在3一4万元之间，最高产值可达5万元以上，因此，魔芋是适宜于山区或半山区种植的一种名、特、优经济作物。现将魔芋的高产栽培技术介绍如下。

一、种芋繁育

魔芋的种芋是用小球茎进行繁育的，一般可根据球茎大小分为两级繁殖圃。一级繁殖圃种植球茎50g以下的小芋（或叫“芋鞭”），冬季收后作为翌年二级繁殖圃的种芋。二级繁殖圃种植球茎50一150g的中芋，冬季收后作为第2年大田栽培用的种芋。也可将小芋、中芋（采用不同的密植规格）进行混合繁育，收获时再分级贮藏。

二、科学规划，精细整地

本县栽培的属于花魔芋品种，性喜温暖、怕炎热，生长的适宜温度在18一25℃之间。规划时要安排在海拔650m以上区域种植，而较低海拔地区，夏季最高气温在35℃以上，可造成地上部死亡，所以不适宜于种植。魔芋要选择土层深厚、土质疏松、有机质含量高、排灌条件好的田地种植。在“春节”前后先进行深耕晒白，翻土碎土，播种前半个月进行整地，整地时要求精耕细作，整平整细，四周开好排水沟。

三、施足基肥，重施有机肥和钾肥

魔芋的全生育期长达180一200天，而且植株较大，产量高，属于需要大水大肥的作物，特别需要大量的有机肥和钾肥，基肥要占总施肥量的70％左右，一般每hm2用人粪尿15000一20000kg加三元复合肥（N：P：K＝16：16：16） 150一200kg浇施。