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（根据日本蔬菜供给安定基金提供材料翻译）
大葱
一、质量标准
1、应是有该品种原有的形状与色泽；2．没有枯萎。腐烂，变质现象；3、不应有抽苔现象；4、不应沾有泥土等杂质；5、切掉老叶、白色茎部占总长度的三分之二：6．不应弯折。
二、大小标准
软白部分的粗级2L：2．4厘米以上L2一2．4厘米；M：1.5厘米一2厘米；S： 1一1万厘米。
三、重量标准
市场上销售的大鼠每一包装单位重量为3公斤或5公斤。
卷心菜
一、质且标准
1、应具有该品种原有的形状与色泽；2、适度结球。无开裂现象；3、没有抽苔现象；4。去除老叶：5．没有病虫害、没有腐烂变质；6、适当切除根茎部分；7、清洁。
二、大小标准
2L：每箱内装6个，重1500克以上；L：每箱内装8个，重1200一1500克；M：每箱内装10个，重900-1200克。
三、重量标准
市场上销售的卷心菜，每一包装单位重量为10公斤。
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