豌豆苗是人们喜食的绿叶菜，也是绿叶菜中营养价值比较高的一种，目前市场销售前景看好。

　　一、品种选择。

　　以嫩梢、嫩芙、嫩籽粒和干籽粒供食合为一体的品种最为理想，也可选用粮用品种。目前主要有上农无须豌豆，无须豆尖I号等。

　　二、整地播种。

　　选肥沃、有机质丰富的沙壤土，施足底肥，整成功之路1.6-2米宽的高畦，单行宽幅条播，行距25厘米，播幅10厘米，每亩播种量10-15公斤，或双行种植，株距7厘米，行间套种其他蔬菜，播后覆土2厘米，浇透水以促进发芽。播后覆土还可加入草木灰，更有利于豌豆苗生长。

　　三、水肥管理。 　　豌豆苗栽培一般一次性施足基肥，然后在每次采收后每亩追施3-4公斤尿素。根据天气情况及时浇水，保持见干见湿状态即可。

　　四、采收上市。

　　播种后一个月，苗高18-20厘米开始采收，每隔10天左右采收1次，共采收6次，采收后整理好即可上市。

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