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      拱棚韭菜深冬上市栽培技术  
我市黄屯镇农民利用小拱棚夜间覆盖麦草栽培韭菜，产品于12月中旬上市，其投资少，收益高，每667平方米投资不足3000元，深冬及早春收获四茬韭菜，道理超过5000kg，纯收入在7000元以上。目前该镇发展拱棚盖韭1000公顷，产品远销省内外，成为当地发展农村经济的一项支柱产业。
1、深翻冻垡，整地作畦
选择未种过葱蒜类作物的地块于入冬前耕翻深30cm，以上利用严冬季节冻垡晾晒，熟化土壤，消灭病虫，次年于播种畦中每667平方米施入腐鸡粪5000kg，三元复合肥100kg，磷酸二铵50kg，深翻细耙，然后做畦，畦面宽2.6-2.7m，畦间距1.2m，畦长以便于管理为原则，一般25m左右，畦面要平整，无大坷垃，畦背高25cm。
2、选用良种，适时播种
当地多用791雪韭和平韭四号韭菜种，此二品种耐寒抗病，叶片宽厚肥嫩，生长迅速，单株产量高，休眠时间短，非常适合冬季保护地生产。
谷雨之前播种，用特制宽镢开沟，沟深6-8cm，宽20cm，沟间距10cm，开沟有讲究，要求沟底平整，深浅一致，开沟后可用小耙或双脚找平，以利出苗整齐一致。开沟后随即浇水，水渗后撒播种子，25cm长的播种沟需用种50g,667平方米用种约4kg。因韭菜出苗较困难，须用过筛细土覆盖，盖土厚1.5-2cm，上覆地膜或旧棚膜以保温保湿，畦间空地可种植甘蓝、地芸豆、花生等矮杆作物。
3、加强田间管理，培育强壮根茎
种子出土前，要保持土壤湿润，地皮一干即应浇水，大部分幼苗出土后，撒去旧棚膜。韭菜深冬上市的关键是要具备强壮的根切切，贮存有大量的营养，应围绕“促根壮秧”，加强苗期管理。从出苗到高温季节之前，要及时除草，并耧划松土增温保墒，4-5片叶后控制浇水，防徙长倒伏。夏季高温多雨季节，可顺韭菜垄拉东西用井水串灌。立秋后气温下降，是韭菜生长旺盛肥水管理的黄金季节，须及时施肥浇水，667平方米顺水追施尿素30kg，对二年生以上的老根韭菜可采用深耘断根的方法以促新根萌发，增强吸肥能力，2-3年生韭菜产量最高，对四年以上的老根韭菜应刨除更新。寒露后停止浇水，促进早回根，防止“贪青”。
4、加强棚内管理，确保高产优势
（1）清洁田园，增施粪肥。小雪之前即11月中旬，及时割除凋萎韭叶，用竹扫帚全面打扫干净，每667平方米撒施土杂肥2000kg，并于行间开沟施入复合肥200kg，尿素50kg，施肥后随之浇水。
（2）适时扣棚。浇水后不可急于扣棚，应先晾晒2-3天，以利氨气挥发并降少田间小气候湿度。每667平方米应用40%辛硫磷乳油加50%多菌灵水剂各2kg顺韭畦泼浇，可防止韭蛆危害和多种病害发生。扣棚时，架劈间距60cm，高0.9-1.0m，棚膜以红色韭菜专用膜为最佳，亦可应用半无滴膜。
（3）棚内管理。小棚扣好后，在小棚北后坡覆盖一层经碾轧过的柔麦草，厚10-15cm，备好前坡麦草，寒流五来即应于夜间加盖。扣棚后前半个月内不放风，提高温度以利出苗生长，此时前坡麦草早揭晚盖，延长见光时间，进入12月中旬，天气寒冷，以保温为目的，麦草适当晚揭早盖，阴冷雨雪天气可全天覆盖，放风掌握在晴天中午11点至下午2点之间，从小棚两头用木棍撑起即可，温度控制在18-25℃，一般一茬韭菜浇两次水，株高10-15cm浇第一水，割前7d（天）再浇一水，追肥从第二茬韭菜开始，第一茬不用追肥，25m长的韭菜畦可随水冲施尿素1.5kg。2月上旬气温回升。加大通风量，4月份可撒除棚膜，进行大田内养根管护。
（4）收割。小棚内光照弱，一般扣棚后25-30d（天）、植株高度在30cm左右2-3片叶时即可收割，割口要适当，一般紧贴土下割深一些，以割茬为黄色最适宜，割韭时韭镰要锋利，割茬要整齐。
5、病虫害防治
以防治韭蛆和灰霉病、白粉病为重点。防治韭蛆可于扣棚前应用40%辛硫磷乳油或40%氧乐果乳油800倍液灌根，就亦可每亩顺水冲施40%辛硫磷乳油4kg加以防治。扣棚后棚内喷药变得困难，可在喷雾器上接细长软管由两人配合加以克服，灰霉病可用50%速克可湿性剂1500倍液或40%施佳乐悬浮剂800倍液加以防治；白粉病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍防治。
   
 
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