葱，是广东人的厨房之宝。吃粥吃面，加点葱花，添香提味，增进食欲。论营养价值，一棵葱所含营养并不低，包括抗氧化维生素A和能提升免疫力的硒，在生活中它还有很多妙用呢。
风寒咳嗽----姜片、杏仁、津梗各3钱，煮水20分钟后下葱再煮一会，加糖饮用。
风热咳嗽----除上述材料外，另加雪梨和糖，可止鼻涕。
痔疮痛----用新鲜葱汁，加密糖涂痔患病，可止痛。
耳痛流脓----用葱汁摘耳，可暂缓疼痛。
鼻塞----用葱汁揉鼻跟，可通鼻塞。
促进脂肪分解----这方面的功效，可与大蒜媲美。