最近，日本国立癌病预防研究所，根据对肿瘤抑制作用的大小，列出20种蔬

菜。这些蔬菜为：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、芹菜、

茄子、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、苤蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大葱、

大蒜、黄瓜、大白菜。