现代人已将"肥胖"视为一种病症，于是锻炼减肥，节食减肥，又所费不资，因此往往不能持久。
那末，有没有既省力又省钱的减肥办法呢？
只要你在膳食中"夏吃冬瓜"、"冬吃萝卜"，并持久以恒，必肥有效。
因为冬瓜中含有一种"丙醇二酸"，它可以抑制糖物质转变为脂肪，故有防止人体发胖的作用。《食疗本草》中说："欲体瘦轻健者，可常食冬瓜"。
至于萝卜的减肥作用，是由于萝卜含有葡萄糖、果糖、蔗糖，又链核酸及多种维生素、微量元素，能有规律地使肠管紧张强度增高，肠蠕动增强，缩短食物代谢及废物的排除，起到节食的功效。此外，萝卜属于低热量、低脂肪，多纤维素食品，吃后易产生胀饱感，也有助于减肥。
此外，还有黄瓜、苦瓜、山药等蔬菜也都能防止人们"肥胖症"的产生。但是必须常吃，其效果才能显著。