蔬 菜 水 果 这 一 大 家 族 中 有 许 多 成 员 本 属 " 外 籍 " 。 它 们 千 里 迢 迢 ， 飘 洋 过 海 ， 先 后 来 我 国 定 居 。 因 此 ， 这 些 " 外 籍 " 蔬 菜 水 果 一 般 皆 姓 " 番 " 、 " 胡 " 、 " 西 " 或 " 洋 " 等 。 它 们 不 仅 是 餐 桌 上 不 可 缺 少 的 珍 品 ， 而 且 具 有 广 泛 的 药 用

价 值 。 下 面 列 举 几 例 。

　　番 茄 ： 又 称 西 红 柿 ， 原 产 于 南 美 洲 的 秘 鲁 ， 18世 纪 末 ， 通 过 " 丝 绸 之 路 " 传 入 我 国 。 番 茄 有 清 热 解 毒 、 凉 血 平 肝 之 功 效 。 高 血 压 眼 底 出 血 的 患 者 ， 可 每 天 早 晨 空 腹 生 吃 一 两 个 番 茄 ， 对 控 制 疾 病 的 发 展 是 有 益 的 。

　　番 瓜 ： 也 叫 饭 瓜 ， 原 产 非 洲 ， 由 波 斯 人 传 入 我 国 南 方 地 区 ， 故 又 称 南 瓜 。 南 瓜 外 用 有 消 炎 、 止 痛 作 用 ， 种 子 为 有 效 的 驱 虫 病 。 常 用 便 方 有 ： ① 驱 绦 虫 、 姜 片 虫 、 蛔 虫 或 急 性 血 吸 虫 病 ： 取 南 瓜 子 300粒 ， 炒 熟 ， 去 壳 ， 研 碎 ， 用 蜂 蜜 调 服 ， 每 天 两 次 。 ② 烫 伤 ： 鲜 南 瓜 瓤 捣 烂 ， 敷 患 处 。 ③ 孕 妇 胎 动 不 安 ： 取 南 瓜 蒂 3根 ， 水 煎 ， 一 日 两 次 分 服 。

　　胡 椒 ： 最 初 称 " 番 椒 " ， 原 产 南 美 洲 ， 明 朝 时 传 入 我 国 ， 胡 椒 有 下 气 、 温 中 、 祛 痰 之 功 效 ， 临 床 上 可 用 于 治 疗 因 慢 性 胃 炎 、 胃 下 垂 等 引 起 的 呕 吐 、 反 胃 ， 或 因 过 多 进 食 油 腻 食 物 而 引 起 的 腹 胀 、 少 腹 冷 痛 等 症 。

　　胡 萝 卜 ： 原 产 北 欧 ， 元 代 由 波 斯 人 传 入 我 国 云 南 地 区 ， 后 遍 及 全 国 。 多 吃 胡 萝 卜 能 防 治 维 生 素 A缺 乏 性 疾 病 ， 种 子 有 驱 蛔 虫 作 用 。 常 用 于 ： ① 防 治 夜 盲 症 ： 经 常 食 用 胡 萝 卜 ， 尤 其 是 与 肉 类 食 品 同 食 效 果 更 好 。 ② 驱 蛔 虫 ： 将 胡 萝 卜 子 炒 香 ， 研 末 ， 与 等 量 川 椒 末 及 适 量 水 制 成 丸 ， 空 腹 服 用 ， 每 次 3克 ， 一 天 两 次 。 ③ 小 儿 百 日 咳 ： 胡 萝 卜 200克 ， 红 枣 10枚 ， 加 水 同 煮 ， 等 浓 缩 至 1/3时 即 可 ， 可 随 意 饮 用 。

　　黄 瓜 ： 原 产 印 度 ， 西 汉 时 张 骞 出 使 西 域 归 来 时 带 回 。 初 称 " 胡 瓜 " ， 东 晋 时 赵 王 石 勒 见 其 浑 身 金 黄 ， 遂 为 其 改 名 为 " 黄 瓜 " 。 黄 瓜 有 清 热 解 毒 、 利 水 、 消 炎 之 功 效 ， 临 床 上 可 用 于 治 疗 黄 水 疮 。 其 方 法 为 ： 取 黄 瓜 藤 适 量 ， 焙 焦 ， 研 细 末 ， 用 菜 油 调 匀 ， 涂 患 处 ， 每 天 两 次 。

　　西 瓜 ： 原 产 非 洲 南 部 ， 先 传 入 西 亚 地 区 ， 五 代 时 由 合 县 县 令 胡 峤 引 入 我 国 ， 先 在 新 疆 栽 培 ， 后 传 入 中 原 。 因 由 西 域 传 入 ， 故 称 西 瓜 。 西 瓜 有 消 暑 、 解 渴 、 利 尿 之 功 效 ， 可 用 于 防 治 高 血 压 、 肾 炎 、 肝 炎 、 胆 囊 炎 等 病 症 。 常 用 便 方 有 ： ① 治 疗 急 慢 性 肾 炎 ： 取 西 瓜 汁 或 西 瓜 皮 加 水 煎 服 。 ② 防 治 高 血 压 病 ： 取 西 瓜 翠 衣 12克 ， 决 明 子 9克 ， 煎 汤 代 茶 饮 。 ③ 治 疗 咽 喉 炎 ： 西 瓜 霜 有 卓 效 。

　　马 铃 薯 ： 俗 称 洋 芋 ， 又 称 土 豆 、 山 药 蛋 。 原 产 南 美 洲 ， 清 朝 时 由 南 洋 岛 国 传 入 我 国 。 马 铃 薯 有 和 胃 、 调 中 、 健 脾 、 益 气 的 作 用 。 常 用 于 ： ① 皮 肤 湿 疹 ： 马 铃 薯 洗 净 ， 切 碎 ， 捣 烂 如 泥 ， 敷 患 处 ， 每 天 4次 ， 一 般 两 三 天 即 可 痊 愈 。 ② 取 新 鲜 马 铃 薯 洗 净 ， 切 碎 ， 捣 烂 ， 用 纱 布 包 好 后 挤 汁

备 用 。 每 天 早 晨 空 腹 服 一 两 勺 ， 可 缓 解 因 胃 或 十 二 指 肠 溃 疡 引 起 的 腹 痛 和 习 惯 性 便 秘 。

　　番 薯 ： 又 称 山 芋 、 红 薯 、 红 苕 、 地 瓜 ， 原 产 南 美 的 墨 西 哥 、 哥 伦 比 亚 一 带 。 哥 伦 布 发 现 新 大 陆 后 ， 逐 步 传 播 到 南 亚 诸 岛 。 明 代 万 历 21年 ， 福 建 晋 安 人 陈 振 龙 从 菲 律 宾 张 我 国 ： 番 薯 有 健 脾 胃 、 补 虚 气 、 益 气 力 等 功 效 。 临 床 常 用 于 ： ① 急 性 胃 肠 炎 ： 取 番 薯 藤 150克 ， 水 煎 服 。 ② 夜 盲 症 ： 番 薯 叶 150克 ， 羊 肝 200克 ， 同 煮 食 。 ③ 乳 痈 ： 白 番 薯 洗 净 ， 去 皮 ， 切 碎 ， 捣 烂 ， 敷 于 患 处 ， 每 4小 时 换 1次 ， 连 续 敷 数 日 可 愈 。 ④ 带 状 疱 疹 ； 鲜 番 薯 叶 适 量 ， 冰 片 少 许 ， 同 研 碎 捣 碎 ， 敷 于 患 处 。 ⑤ 毒 蛇 、 毒 虫 、 蜈 蚣 、 蜂 、 蝎 等 螫 咬 伤 ： 嫩 番 薯 苗 与 适 量 红 糖 同 捣 烂 ， 敷 患 处 。