夏 季 出 汗 较 多 ， 多 喝 些 粥 可 补 充 体 内 水 分 ， 又 可 养 胃 护 胃 。 若 有 针 对 性 地 加 入 一 些 消 暑 祛 湿 ， 养 胃 补 虚 的 药 物 制 成 药 粥 ， 作 用 更 佳 。 下 面 为 您 介 绍 几 款 夏 令 消 暑 保 健 的 粥 品 。

　　红 绿 豆 粥 ： 将 红 豆 50克 ， 绿 豆 50克 ， 粳 米 100克 洗 净 ， 同 煮 为 粥 。 本 品 为 防 暑 降 温 之 佳 品 ， 具 有 行 水 祛 湿 、 解 毒 排 脓 之 功 ， 清 热 解 毒 、 消 暑 止 渴 之 效 。

　　苡 仁 扁 豆 粥 ： 取 沙 白 扁 豆 100克 ， 薏 苡 仁 100克 ， 粳 米 或 小 米 100克 ， 同 煮 至 米 熟 豆 烂 为 粥 。 本 品 具 有 健 脾 益 胃 ， 消 暑 止 泻 之 功 ， 尤 为 脾 胃 虚 弱 老 人 、 久 泻 疳 积 小 儿 最 理 想 的 夏 令 药 粥 。

　　银 花 菊 花 粥 ： 将 银 花 6克 ， 杭 白 菊 花 6克 焙 干 为 末 备 用 ， 先 将 粳 米 100克 煮 粥 ， 加 入 药 末 ， 稍 煮 即 可 。 夏 天 常 服 此 粥 ， 可 防 治 中 暑 、 风 热 感 冒 、 头 痛 目 赤 、 咽 喉 肿 痛 等 ， 尤 以 高 血 压 、 冠 心 病 患 者 ， 以 及 小 儿 热 疖 、 苦 夏 患 者 最 宜 食 之 。

　　莲 子 粥 ： 将 莲 籽 15－ 20克 用 温 水 浸 泡 ， 去 皮 、 去 芯 ， 磨 成 粉 状 ， 与 淘 洗 干 净 的 100克 粳 米 或 糯 米 同 煮 为 粥 。 本 粥 有 益 肾 固 精 、 健 脾 涩 肠 、 养 心 安 神 等 功 效 。

　　豆 浆 粥 ： 将 50－ 100克 粳 米 淘 洗 干 净 ， 与 500毫 升 新 鲜 豆 浆 同 煮 ， 加 入 适 量 砂 糖 或 冰 糖 成 粥 。 本 粥 功 效 健 脾 养 胃 、 润 肺 补 虚 、 滋 补 营 养 。

　　山 楂 粥 ： 先 把 50克 山 楂 炒 至 棕 黄 色 ， 复 用 温 水 浸 泡 片 刻 ， 煎 服 浓 汁 ， 去 渣 ， 加 入 粳 米 150克 ， 适 量 砂 糖 同 煮 至 米 开 粥 稠 即 成 。 本 粥 的 功 效 ： 健 脾 消 滞 、 化 食 散 瘀 。

　　大 蒜 粳 米 粥 ： 将 紫 皮 大 蒜 30克 在 去 皮 ， 煮 熟 捞 出 ， 在 大 蒜 汁 中 加 入 粳 米 100克 同 煮 ， 将 熟 时 再 把 大 蒜 放 入 粥 内 共 煮 。 本 品 能 温 补 肠 胃 、 杀 菌 止 痢 。

　　百 合 银 花 粥 ： 50克 百 合 洗 净 ， 6克 银 花 焙 干 为 末 备 用 。 先 将 100克 粳 米 淘 净 ， 煮 至 将 熟 时 先 放 百 合 煮 之 ， 起 锅 前 放 入 药 末 及 白 糖 适 量 即 可 。 常 品 此 粥 ， 能 清 热 消 炎 、 生 津 解 渴 ， 对 咽 喉 肿 痛 也 有 显 著 疗 效 。