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发布时间:2021-03-27 06:17作者:广州天宝代孕网

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山药兔肉汤材料:兔腿、山药、盐、味精、料酒、姜
做法:
1、兔腿洗净,切块;
2、山药洗净,去皮,切成滚刀块备用;
3、兔肉块放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮;
4、加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟;
5、加入山药后,再续炖30分钟,调味即可。
2炖兔肉材料:兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两
做法:
1、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用。
2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。
3、烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺火追打,开几开,用小火炖烂。
4、出锅,连汤盛碗。
3清炖兔肉材料:兔肉半只约600克,黄豆约150克,料酒少许,姜一块,山茶油一匙
做法:
1、兔肉洗净斩块。
2、黄豆清洗干净。
3、黄豆和兔肉一起放盆里,加适量水,少许料酒,姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。
4、倒入一匙山茶油,再炖五分钟。
5、出锅,肉香汤美,一点都不腥
4兔肉萝卜煲材料:兔肉500克、萝卜两个、葱15克、姜15克、生抽15毫升、老抽15毫升、料酒30毫升。
做法:
1、兔肉泡水一天,(买回来的兔肉如果体肉血比较多,一定要多泡一会儿,去掉血水,这样不会腥。)
2、锅中加入兔肉和水煮开,水去掉不要,兔肉洗净。
3、沙锅中,加入免肉,葱结,姜片,以及各种调料煮30分钟
4、再加入切块的萝卜,煮至萝卜烂了即可。
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