【导读】说到奶粉,我们都知道它营养成分多,对身体好,首先它含有大量的钙,并且钙磷比例适当,利于钙的吸收,是上佳的补钙食品。除了钙,它还含有比较丰富的铁、锌、铜、磷、锰、蛋白质、维生素等营养物质,常喝牛奶有助于身体健康。
近年来羊奶粉市场的增长呈现井喷式发展态势,越来越多家长们倾向于购买羊奶粉,也有一些是购买牛奶粉的,很多家长心存疑惑,究竟宝宝喝羊奶粉还是牛奶粉好些呢?下面,来看看妈网百科的解说。
1、乳清蛋白和酪蛋白的比例。
成熟母乳中两者比例通常在60:40左右,羊奶和牛奶分别在22:78和18:82左右,与母乳相去甚远。生产婴儿配方奶粉时是通过添加乳清蛋白来调整,以接近母乳中乳清蛋白/酪蛋白的比例。因此,合格的婴儿配方奶粉,无论是羊奶粉还是牛奶粉都不会有太大区别。
2、蛋白质结构。
配方奶粉必须含有与母乳类似的必需氨基酸以及半必需氨基酸组成,才能满足婴儿生长发育对氨基酸的需求。羊奶蛋白质的氨基酸模式与牛奶的很接近,却与母乳的有 很大不同。比如相对于母乳,二者的甘氨酸、色氨酸和半胱氨酸的所占比例很低,而蛋氨酸的比例却很高,因而都需要调整乳清蛋白/酪蛋白比例,或者额外添加氨 基酸来使之接近母乳的氨基酸模式。在这一点上,羊奶粉并不优于牛奶粉。
奶粉是以鲜奶为原料经浓缩、喷雾干燥制成的,在加工过程中,氨基酸的含量会不同成都降低,维生素也会遭到破坏,尤其是维生素C,例如100克的鲜奶中通常含维生素C1毫克,而加工后奶粉中的维生素C含量不足1毫克。
此外,鲜奶中微小的脂肪颗粒,在加工后会变大,对于肠胃功能比较弱的人来说,长期吃奶粉容易出现消化不良、腹泻等症状。从营养成分和人体吸收两方面来说,鲜奶都比奶粉要好。
成人是比较适合喝鲜奶的,但对于小孩来说,奶粉更易让TA们吸收,而且奶粉中的营养成分与母乳成分比较接近,小孩喝后身体发育快,不易出现营养不良的情况。但若孩子吸收能力强,妈妈可以考虑让TA喝鲜奶。
很多新手家长们都不知道宝宝喝的奶粉怎么才冲好,担忧冲调不当会导致宝宝受到伤害,宝宝喝奶粉怎么冲好呢?妈网百科提醒家长们,给宝宝冲奶粉要掌握正确的方法。
给孩子喝的温度保持在37-40度左右就行了,冲调时以42度左右为好,温度太高容易破坏奶粉中营养物质。现在天热,温度不用太高,37度就够了。冲奶时凉开水与开水的比例是1:1就可以冲奶了,由于手心比手背皮肤厚,所以选择用手背试奶的温度,以不感到凉为宜。
另外,冲配方奶粉我们提倡用自来水,自来水的矿物质和微量元素对宝宝是有帮助的!矿泉水冲牛奶易致婴儿便秘,纯净水则没有任何矿物质,不适合宝宝发育成长。桶装水过滤掉了很多天然的矿物质,没有自来水的营养来的丰富,冷确到合适的温度就可以了。
需要注意,给宝宝冲奶粉不能冲得太浓或太淡;已经冲调好的奶粉若凉了不能重新煮沸再给宝宝食用;冲调好的奶粉要及时食用,不要放冰箱储存太久或者放在桌面上太久再重新喂给宝宝。